Micron, Micron 50

Micron
Micron 25

RAFFINATRICE A SFERE

Micron raffinatrice a sfere nata per la produzione di creme spalmabili, paste anidre per la gelateria, pralinati e cremini. La macchina è dotata di un frigorifero, con il compito di termoregolare nei limiti imposti il riscaldamento in eccesso dovuto all’attrito generato fra le sfere, così facendo conserveremo inalterate le qualità organolettiche dei prodotto.
Il ricircolo della preparazione in fase di raffinazione è affidato ad una pompa volumetrica a doppio effetto. Il cilindro di raffinazione viene anche termoregolato a caldo per permettere ai grassi residui presenti tra le biglie, di non solidificarsi nelle pause lavorative.

ico-selmi
€ 17.000,00 + iva

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CARATTERISTICHE:

Macchina adatta a piccolo medio laboratorio
Ideale per cambi gusti di lavorazione frequenti,
Facilmente igienizzabile.
Necessita di collegamento ad aria compressa.
Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz.

DATI TECNICI:

Specifiche elettriche: 400 V. trifase – 50 Hz
Potenza richiesta: 4 Kw – 16 A – 5 poli.
Capacità vasca: 25/30 Kg.
Tempo di raffinazione: 20 Kg/h
Ingombro: h. 1300, l. 750, p. 850 mm.
Cap. di raffinazione: sotto 20 micron

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MICRON 50
Micron 50

RAFFINATRICE A SFERE

Micron raffinatrice a sfere nata per la produzione di creme spalmabili, paste anidre per la gelateria, pralinati e cremini. La macchina è dotata di un frigorifero, con il compito di termoregolare nei limiti imposti il riscaldamento in eccesso dovuto all’attrito generato fra le sfere, così facendo conserveremo inalterate le qualità organolettiche dei prodotto.
Il ricircolo della preparazione in fase di raffinazione è affidato ad una pompa volumetrica a doppio effetto. Il cilindro di raffinazione viene anche termoregolato a caldo per permettere ai grassi residui presenti tra le biglie, di non solidificarsi nelle pause lavorative.

ico-selmi
€ 35.000,00 + iva

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CARATTERISTICHE:

Macchina adatta a medio/grande laboratorio
Unica nella categoria produttiva ad essere movibile a mezzo ruote per facilitare igienizzazione del laboratorio
Dimensioni spazi ingombro e pesi ridotti ala minimo
Necessita di collegamento ad aria compressa.
Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz

DATI TECNICI:

Specifiche elettriche: 400 V. trifase – 50 Hz
Potenza richiesta: 14 Kw – 32 A – 5 poli.
Capacità vasca: 60 Kg.
Tempo di raffinazione: 40 Kg/h
Ingombro: h. 1350, l. 1550, p. 1000 mm.
Cap. di raffinazione: sotto 20 micron

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