Grinder

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MULINO

Terzo elemento della filiera Bean to Bar Selmi, questa macchina ha la peculiarità di trasformare il gruè in massa di cacao avente una granulometria compresa tra i 200 e i 250 Micron. Il prodotto, una volta inserito nella tramoggia, viene pre-raffinato da pioli in acciaio inossidabile, al fine di ottenere una “pre-pasta”.
Versatilità e facilità di utilizzo consentono a questa macchina di essere impiegata anche per la raffinazione di frutta secca, costituendo un’ottima alternativa al cutter verticale.

ico-selmi
€ 13.500,00 + iva

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CARATTERISTICHE:

Dimensioni ridotte.
Adatta a medio-grande laboratorio, cioccolaterie e pasticcerie
Rulli frantumatori in acciaio inossidabile
Pioli in acciaio inossidabile
Tramoggia per 15 Kg di frutta secca o fave.
Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz.

DATI TECNICI:

Specifiche elettriche: 400 V. trifase – 50 Hz
Potenza richiesta: 4 Kw – 16 A – 5 poli.
Produzione oraria: 50-60 Kg.
Ingombro: h. 1400, l. 550, p. 800 mm.

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